أفضل انواع المكسرات لخسارة الوزن سنراها فى مقالنا ومنها الكاجو لانه من المكسرات شائعة التناول في الوجبات الخفيفة،ويحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي تحسن مستويات الدهون في الدم وتقلل من ضغط الدم .
اللوز
اللوز مصدر غذائي مهم لصحة الجسم ولخسارة الوزن بسبب محتواه الغني بالبروتين، مضادات الأكسدة، من بينها فيتامين E، إضافة إلى الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب، ولحرق دهون الجسم، خاصة منها الدهون المحيطة بالخصر، كما يساعد في التقليل من الالتهاب لدى مرضى السكري من النوع الثاني. يحتوي اللوز أيضاً على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تمنح شعوراً بالامتلاء لساعات طويلة، ما يقلل من كمية الطعام المتناولة. فقد أظهرت بعض الدراسات أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع تناول 57 غراماً من اللوز يومياً، من شأنه أن يساعد على فقدان الوزن بنسبة 62 %، حيث تحتوي الحصة الواحدة ، أي ما يعادل 23 حبة أو ½ كوب من اللوز على 165 سعرة حرارية.
اللوز أيضاً يدخل في الحميات الغذائية التي تعتمد على النسب المنخفضة من الكربوهيدرات، مثل حمية الكيتو، فالحصة الواحدة، أي بمعدل 100 غرام تقريباً تحتوي على 16.13 من الكربوهيدرات.
الجوز
يحتوي الجوز على مستويات عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وأوميغا 3 التي ثبتت فوائدها لصحة القلب والأوعية الدموية والتقليل من الالتهاب، كما بينت الدراسات ارتباطه بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، تحسين مستويات الكوليسترول، وزيادة كمية فيتامين E في الدم.
الألياف التي يحتويها الجوز تعمل على تأخير إفراز الغريلين Ghrelin الهرمون المحفز للشهية، كما يساعد البروتين في الجوز على إفراز هرمون الكوليسايتوكينين Cholecystokinin الذي يعمل على إبطاء عملية الهضم وملء المعدة لوقت طويل.
يحتوي كل 100 غرام من الجوز على 588 سعرة حرارية، 23.53 غرام من الكربوهيدرات، 23.53 غرام من البروتين و 5.9 غرام من الألياف.
البندق
على الرغم من أن البندق عالي السعرات الحرارية، إلا أنه يمتلك عناصر غذائية تساهم في خسارة الوزن، فهو غني بالبروتين والألياف التي تكبح الشهية. ففي دراسة نشرت في يوليو 2017 في المجلة الأوروبية للتغذية European Journal of Nutrition أظهرت أن استهلاك البندق وغيره من المكسرات بشكل يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة وكذلك بأمراض القلب والالتهاب. يساعد البندق على تحسين وظيفة الأوعية الدموية، خفض نسبة الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
تحتوي حفنة من البندق، أي بمعدل 100 غرام على 628 سعرة حرارية، 14.95 غراماً من البروتين، 16.7 من الكربوهيدرات و 9.7 غرام من الألياف.
ما هو معدل تناول المكسرات لخسارة الوزن ارجو الرد
كمية قليله اي بمعدل 30جرام يوما لجني فوائد المكسرات العديدة ✨
ما الكميه المسموح بها يوميا من المكسرات؟ وافضل طريقة للاستفادة منها؟
ما الكميه المسموح بها يوميا من المكسرات؟ وافضل طريقة للاستفادة منها
تعتبر المكسرات من الأطعمة الصحية والمفيدة والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الألياف، والبروتينات، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن.
بالنسبة للكمية المسموح بها يومياً من المكسرات، فهي تعادل 30 غرام، أو ملء الكف، أو ثلث كوب من المكسرات يومياً.
تعتبر جميع المكسرات متشابهة تقريباً بالقيمة الغذائية، لكن يمكن تحديد الكميه المسموح بها يوميا من المكسرات كالتالي:
30 حبة من اللوز.
10 حبات من الفستق البرازيلي.
15 حبة من الكاجو.
20 حبة من البندق.
15 حبة من المكاديميا.
15 حبة من جوز البيكان.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
30 حبة من الفستق الحلبي.
10 حبات كاملة، أو 20 نصف من حبات جوز عين الجمل.
حفنة صغيرة من الفستق السوداني أو المكسرات المشكلة.
يعتبر الاختلاف في القيمة الغذائية بين المكسرات النيئة والمكسرات المحمصة ضئيلاً، لذلك يمكن تناولها حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية. لذلك فإن افضل طريقة للاستفادة من المكسرات لا يعتمد أبداً على كونها نيئة أم محمصة، بل يمكن الاستفادة منها بالطريقتين.
لكن يجب الانتباه على محتوى الملح في المكسرات المحمصة، كما أن تناول المكسرات النيئة قد يزيد من خطر الإصابة بالالتهابات البكتيرية، فقد تحتوي المكسرات على بكتيريا السالمونيلا.
هل المكسرات النيه زي المحمصة من حيث السعرات ؟!
تحتوي المكسرات النيئة والمحمصة على كميات متشابهة للغاية من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات. وعلى الرغم من أن المكسرات المحمصة تحتوي على نسبة دهون وسعرات حرارية أكثر قليلاً، فإن الفرق ضئيل.
فعلى سبيل المثال، يحتوي 28 غراماً من اللوز النيء على 161 سعرة حرارية و14 غراماً من الدهون، بينما تحتوي نفس الكمية من اللوز المحمص على 167 سعرة حرارية و15 غراماً من الدهون.
مفيش تفاوت كبير في السعرات ولكن يتم تحميصها لتصبح حسنه المذاق ويصبح طعمها مقرمش ولذيذ مستساغ للاكل ولكن ينصح خبراء التغذية بتناول المكسرات نيه لأن التحميل الخاطئ يؤدي إلي تأكسد الدهون الصحية في المكسرات ❣️