طريقة عمل البسيمة السودانية اللذيذة

طريقة عمل البسيمة السودانية اللذيذة تندرج تحت قائمة الحلويات الشرقية وهي تشبه البسبوسة لدرجة كبيرة جداً من حيث مكوناتها وطريقة تحضيرها والبسيمة تتكون من دقيق السيمولينا وجوز الهند الذي يعطي لها مذاق خاص ولذيذ جداً وتختلف عن البسبوسة في أن البسيمة هشة جداً وقوامها رقيق وطعمها مقرمش اكثر من البسبوسة.

توجد عدة طرق لإعداد البسيمة السودانية وتختلف عن البسيمة المصرية والبسيمة السورية في طريقة تحضيرها لأن كل بلد تختلف عن بقية البلدان في طرق التحضير وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل البسيمة السودانية اللذيذة.

المكونات

نصف كوب كبير من جوز الهند ونصف كوب كبير من الزيت وبيضتان او 3 حبات بيض وعلبة كبيرة من القشطة وملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقة كبيرة من الفانيليا وكوب ونصف كبير من السكر وكوبان كبيران من دقيق السيمولينا.

طريقة عمل البسيمة السودانية اللذيذة

اولاً : نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه الدقيق المطحون ( سامولينا ) ونخلطه مع جوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا ونبدأ بخلطهم جيداً مع بعضهم البعض حتى يمتزجا.
ثانياً : نحضر إناء كبير ونكسر فيه البيض ونضيف الزيت والسكر و نمزجهم جيداً مع بعضهم البعض .
ثالثاً : نضيف القشطة الى وعاء البيض والسكر ونقّلب الخليط مع بعضه البعض حتى يصبح الخليط متجانس بعدها نحضر صينية كبيرة وندهنها بالزيت ومن ثم نضع العجين فيها ونضيف جوز الهند وندخلها الى الفرن وننتظر لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً وتترك لتبرد ونضيف الشيريا الى صينية البسبوسة وتصبح بعدها جاهزة للتقديم .