سنقدم اليكم اليوم طريقة عمل خلية النحل الهشه بطريقة سهلة وبسيطة حيث تعتبر خلية النحل من أشهى المخبوزات التى يمكن ان تصنعيها فى المنزل وتقدميها لضيوفك مع مشروب وتصلح ايضا للفطار والعشاء .
خلية النحل الهشة
من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة في المطابخ العربية والعالمية، هي خلية النحل الهشة وكل مطبخ يشتهر بوصفة خاصة ومقادير معينة وهذه الوصفة منها الحلو ومنها المالح وهي لذيذة ومرغوبة في كل الاوقات وخاصة ضمن اكلات رمضان ، واليوم نقدم لكم طريقة عمل خلية النحل الهشة.
مقادير خلية النحل الهشة
5 أكواب طحين .
كوب و3/4 ماء دافئ.
نصف كوب زبت .
ملعقة ص ملح .
6ملاعق ك حليب بودرة .
3ملاعق ك سكر .
1 ملعقة ك بيكنغ باودر .
2ملعقة ك خميرة .
طريقة عمل خلية النحل الهشه
نخلط الماء وحليب البودرة والخميرة معا.
نضيف الزيت والسكر والملح ونخلط جيدا.
نضيف الطحين مع البيكنغ باودر بالتدريج.
ثم نعجن المقادير جيدا وكلما طال العجن كان أفضل.
نترك العجينة نصف ساعة في حرارة الغرفة لتتخمر.
نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة ونحشوها بجبن الكيري.
نصف الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزيت بحيث تبقى مسافة صغيرة بين كل كرة.
نترك الصينية لتختمر مرة اخرى.
ندهن الوجه بالحليب المضاف اليه قليل من البن ونرش السمسم وحبة البركة.
تخبز في فرن بحرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها وندهن الوجه بالقطر وهي ساخنة ثم تقدم.
كنت بعملها بتطلع تحفه اوي متربية عليها من الزمن القديم وحلاوياته وجماله بجد روعة اوي
ايام الطفوله الجميله ❤️❤️❤️😍